今年初めのお酒♪ 「純米大吟醸 今代司」
- 2015/01/02
- 09:32
少し雪が降る中、新年の呑み始め
昨年お邪魔しました「今代司酒蔵株式会社」
→詳細はこちら♪
こちらの酒蔵より、正月用にちょっといいお酒を購入しました
しっかりとした箱に入ってきたそのお酒は、
「今代司 純米大吟醸」
ラベルはかっこいい和紙♪
新潟県産酒造好適米:超淡麗全量使用
精米歩合:35%と
周りの65%がなくなるほど磨かれたお米を使って仕込まれた贅沢なお酒
高い澄明度のなかに、うっすらとした黄金色が輝き、
注いだ瞬間に大吟醸の華やかな香りがたってきます
では、今年初のお酒をいただきます
品の良い甘みが広がったかと思うと、
すっきりとした辛口がゆっくり追いかけてくる。
甘みに辛さが追いついた瞬間に、お米の旨味と香りが爆発します
部屋が寒すぎて、常温に置いていても「冷や」のようになってしまいましたが、
うっすらと「ぬる燗」にしても美味しそう
親戚一同と大事に大事にのんでいきます。
今年もおいしいお酒にいっぱい出会えそうな予感
ただ、ちょっと正月太り気味なのでダイエットにも力を入れないと
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精米歩合:35%と
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ただ、ちょっと正月太り気味なのでダイエットにも力を入れないと
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